我校举行食品安全事故应急处置演练 ——筑牢校园饮食安全防线

发布时间：2025-06-11 10:08:55    发布单位：北京师范大学万宁实验学校    浏览量：74

  为提升学校食堂应对食品安全突发事件的应急处置能力，检验食品安全应急预案的科学性与可操作性，强化食堂从业人员的责任意识，2025 年 5 月 27日下午，我校在第一餐厅举行食品安全事故应急处置演练。

  本次演练成立了应急指挥部，由分管食品安全的陈孝豪副校长担任总指挥，全面负责演练的组织、指挥与协调工作，及时处理演练中的各类突发问题。同时，下设现场处置组、医疗救援组等多个工作小组。现场处置组由总务处马冠鹏老师带队，食堂管理员和安全专员为组员，负责在事故发生后迅速进行现场勘查、食品留样封存、污染物处理以及环境消毒等工作，防止事态进一步扩大，有效控制污染源。医疗救援组则由校医室医生任参与，主要职责是对中毒师生进行初步医疗救护，并配合校外医疗机构做好后续的医疗救治工作。

  在整个演练过程中，各小组之间配合紧密，协同作战，严格按照应急预案的流程和要求进行操作，展现出了良好的应急处置能力和团队协作精神。演练结束后，陈孝豪副校长组织召开总结会议，对演练过程进行全面评估。各工作小组分别汇报了演练中的工作情况，总结了亮点与不足。针对演练中暴露出的个别环节衔接不够顺畅、部分人员应急操作不够熟练等问题，学校表示将进一步完善应急预案，加强对相关人员的培训和演练，不断提升应急处置能力。