校园食品安全校长现场办公会：以精细化管理守护学生“舌尖上的安全”

发布时间：2025-06-12 09:19:51    发布单位：北京师范大学万宁实验学校    浏览量：8

为贯彻落实教育部2025年春季学期“校园餐”管理重点任务部署，守牢校园食品安全底线，最大限度保障广大学生“舌尖上的安全”，5月30日上午，钟士标校长在学校第一食堂召开了校园食品安全现场办公会。副校长赵宇辉、陈孝豪，党委委员、高中学部部长徐哲，党委委员、初中学部部长郝爱丽，部分中层管理干部、食堂负责人马冠鹏老师及全体工作人员参会。办公会由陈孝豪副校长主持。

钟士标校长首先向辛勤付出的食堂工作人员致以诚挚的感谢与崇高的敬意。钟校长肯定了食堂团队四年来的工作成效：通过食材溯源、全流程标准化管理及硬件升级（如刷脸系统、后厨排风改造、空调加装等），学生满意度显著提升，获省级部门高度认可。为进一步巩固成果，他要求：一是严抓“四个最严”监管，推行“互联网+明厨亮灶”、家长陪餐及四级监督机制；二是聚焦中高考供餐安全，科学调配营养膳食，延长供餐时间；三是规范财务管理，将食堂收支纳入财政系统，杜绝“小金库”；四是深化“吃饭在食堂”育人理念，通过智慧管理、主题教育及家校协同，营造文明就餐环境。钟校长呼吁食堂全体员工要针对校园食品安全工作，全面查漏补缺；要持续深化“校园餐”专项整治，锚定“杜绝”目标，坚持“零容忍”，全力抓“根治”；要聚焦关键部位和薄弱环节，细化操作流程和规范标准，进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化、科学化水平；更要坚守责任底线，以“一餐一饮皆教育”为目标，保障师生“舌尖上的安全”。

马冠鹏老师围绕“规范管理、提升服务、保障安全”对食堂工作进行汇报。学校食堂全面推进精细化运营，具体措施包括：财务透明化管理，强化家校监督；就餐智能化升级，优化服务体验；设施设备升级，筑牢安全防线；常态化迎检验收，提升管理效能；中高考专项保障，落实暖心服务；家校协同优化服务，满意度不断攀升。他提到，针对当前存在的问题，食堂将聚焦设备更新、功能分区改造及员工规范培训，深化“明厨亮灶”监督机制，完善刷脸系统权限管理，强化家长陪餐反馈闭环，以更高标准守护师生饮食安全与服务品质。

此次办公会的召开，标志着学校在守护学生“舌尖上的安全”的征程上迈出了更加坚实的步伐。从硬件升级到流程细化，从家校共治到育人融合，学校以系统性思维构建起食品安全与服务质量双提升的长效机制。未来，随着设备的进一步改造、监督机制的完善以及育人目标、教育理念的深入实施，食堂将不仅是提供餐食的场所，更将成为传递健康生活理念、培育文明素养的重要阵地，为万千学子的成长之路保驾护航。

（来源 | 校办 摄影 | 杨高 撰稿&排版 | 宋荣娅 审核发布 | 谭月）